十日町市で米作りに従事して50年以上になる佐藤さん。魚沼産コシヒカリの美味しさを追求する一方で、安全で安心して食べられるお米作りにも早くからこだわってきました。
「農薬は必要最低限しか使わないようにしています。基本は除草剤を1回散布するだけ。あとは収穫するまでの間、できるだけ自然な状態のまま稲を育てています」とのこと。
減農薬だから体にやさしいし、味はもちろん最上級の「特A」。そんな佐藤さんのコシヒカリをぜひ一度、味わってみませんか。