「みやうちの豆腐セット」は毎週月曜日、水曜日、金曜日に発送しております。
お届けは本州にお住まいの方が発送の翌日、北海道・四国・九州は翌々日以降となります。
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■豆腐セット発送予定日
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各地で開催された物産展で高い評価をいただき、某百貨店では 『日本一の美味しい豆腐屋』に選ばれたこともある「みやうちの豆腐」。
おいしさの秘密は「原材料へのこだわり」にあります。
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国産大豆100%

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大豆は良質の国産大豆です。魚沼産コシヒカリを作っている農家が減反を利用して大豆を作っています。安心・安全でおいしいものを作りたい。そういう思いから低農薬で手間隙かけて育てています。
肥料も化学肥料ではなく、豆腐の製造過程で出るおからや、精米するときの米ぬかなどを発酵させたオリジナルです。
この大豆を惜しげもなくたっぷりと使って豆腐を作っています。
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天然水のみ使用

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水は天然水を使用しています。深さ130mの井戸から湧き出る、苗場山の伏流水を製造にかかわるすべての工程で使っています。
この水を検査をしたところ、水道水などに比べて菌が極端に少ないことがわかりました。
約90%が水でできている豆腐の製造に非常に適した水と言えるでしょう。
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